Свежие комментарии
Ваш e-mail: *
Ваше имя: *
Архивы

Торт Медовик

Ингредиенты:

Для теста:
Мука – 3 стакана,
Масло сливочное – 100 гр.,
Яйца – 2 шт.,
Сахар – 1 стакан.,
Мед – 2 ст.л.,
Сода – 1 ч.л.,
Для крема:
Масло сливочное – 200 гр.,
Молоко – 2 стакана,
Яйца – 2 шт.,
Сахар – 1 стакан,
Мука – 2 ст.л.,
Ванильный сахар – 1 пакет.

Приготовление:

Рецепт торта «Медовик»

Сначала приготовить крем:
В кастрюлю вылить молоко, добавить муку и сахар, разбить яйца и хорошо перемешать.
Поставить на огонь и варить, постоянно помешивая пока масса не закипит.
За это время она должна загустеть, готовый крем снять с огня и дать немного остыть.
Добавить в крем масло и ванильный сахар хорошо перемешать.
Остывший крем для медового торта убрать в холодильник.
Тесто:
В глубокую миску выложить масло нарезанного на кусочки, яйца, сахар, мед и соду, тщательно все перемешать.
Поставить эту смесь на водяную баню и нагревать пока масса не станет однородной.
Не снимая с бани, добавить полстакана муки, перемешать и прогреть еще пару минут.
Затем снять с бани и постепенно всыпая оставшуюся муку замесить тесто.
Когда тесто для торта медовик остынет, поделить его на 6-7 частей.
Каждую часть раскатать по одному в тонкий пласт, вырезать из него круг, (сверху положить тарелку, миску круглую или кольцо для торта) обрезать излишки теста ножом и наколоть вилкой, чтобы тесто не вздувалось во время выпекания.
Выпекать вместе с обрезками в разогретой до 180оС духовке 5-7 минут до золотистого цвета.
Корж выложить на блюдо и смазать частью крема.
Сверху накрыть вторым коржом, смазать кремом и т.д.
Таким образом собрать весь торт медовик.
Верхний корж и бока торта обмазать кремом.
Обрезки от коржей измельчить в крошку блендером или скалкой.
Обсыпать торт сверху и по бокам этой крошкой и поставить его на пару часов в холодильник.

Торт Медовик готов.

Приятного аппетита!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

:bye: 
:good: 
:negative: 
:scratch: 
:wacko: 
:yahoo: 
B-) 
:heart: 
:rose: 
:-) 
:whistle: 
:yes: 
:cry: 
:mail: 
:-( 
:unsure: 
;-) 
:kiss: 
 
Теги